Отправлено: 13.05.06 17:07. Заголовок: Любимые рецептики "За уши не оттянешь!" (продолжение)

Люблю рецепты, когда готовится быстро, но вкусно:-) Которые годятся и для гостей на праздничный стол и для себя ,любимого,когда торопишься на работу..
Поделитесь своими секретами.

 Отправлено: 01.09.15 08:51. Заголовок: Ох уж эти... "СУ..

Ох уж эти... "СУРИМИ"!!!

 Отправлено: 10.10.15 21:01. Заголовок: Любите ли вы баклажа..

Любите ли вы баклажаны так, как я люблю их, то есть всеми силами души вашей...

 Отправлено: 10.10.15 21:13. Заголовок: Это... сало сверху? ..

Это... сало сверху? Шкварочки?...

 Отправлено: 10.10.15 21:34. Заголовок: Заманиваешь, соблазн..

Заманиваешь, соблазнительница? Ирочкины баклажаны стрескали --глазом не успела она моргнуть. Стало быть, все любят этот продукт. Кстати, это овощ?

 Отправлено: 11.10.15 10:33. Заголовок: Людок, любим мы их...

Людок, любим мы их..особенно когда ими так искренне угощают

 Отправлено: 11.10.15 11:28. Заголовок: оригами пишет: Это...

оригами пишет:

цитата:

Это... сало сверху? Шкварочки?...

Дааааааааааааа. За что люблю наш форум, так это за взаимопонимание.

 Отправлено: 28.10.16 23:26. Заголовок: На днях, при подгото..

На днях, при подготовке ко дню рождения внучки, был занят приготовлением десерта (оговорюсь сразу - десерт исключительно для взрослых), потому и делюсь с Вами рецептом.
В своей семье мы называем сие творение "СЛИВА С ОРЕХАМИ В ШОКОЛАДАХ" (шоколад чёрный и белый)



На данном снимке представлены ингредиенты - сливы, орехи грецкие и розетки вафельные.
В две половинки сливы укладывается четверть, или половинка ядра ореха. Начинённая слива укладывается в розетку. Сверху поливается расплавленным шоколадом.



На этом снимке результат творчества моего.
Предвижу вопрос по сливам....
Охотно расскажу откуда они. Это венгерки из нашего сада-огорода, но плоды прошлогодние ...
Как сохранились?
Да как основа другого рецепта - "НАЛИВКИ СЛИВОВОЙ"!
Спелые сливы (не очень мягкие), раскрываем с помощью ножа в виде книжечки, удаляем косточку.
Складываем в обычную советскую 3-х литровую банку, не заполняя на 3 см до горловины.
Заливаем сливы почти под горловину обычной водкой 40%. Закрываем обыкновенной капроновой крышкой и ... забываем о банке (банках) до Нового года!!!
Придя в себя после всех новогодних празднеств, вспоминаем о банке(банках) со сливами, достаём из темного и прохладного места. Выливаем полученную настоявшуюся жидкость в стеклянную ёмкость и закупориваем крышкой. В банку со сливами засыпаем сахар до краёв горловины. Держим некоторое время в поле зрения, до растворения сахара. Далее ёмкость (ёмкости) со слитой водкой и банку (банки) со сливами засыпанными сахаром (получившимся сахарным сиропом) ставим в тёмное место и ... забываем до полного протрезвления после празднования всех праздников "МИР! ТРУД!! МАЙ!!!
Осталась последняя операция этого действа - слив сиропа со слив и растворение сиропа в водочной наливке (просто смешать сироп и алкогольную наливку.
Теперь САМОЕ ВАЖНОЕ - разлить полученную , в результате смешивания, жидкость разлить по бутылкам (банкам, бидонам, канистрам, цистернам... и т.д.) и снова ... забыть о ней до Нового года.
Если сможете вытерпеть - получите очень достойный напиток !!!

P.S.
Да, чуть не забыл ... СЛИВЫ!!!
А сливы можете использовать в любых десертах для взрослых, хоть сразу после слива с них водки, хоть много позже - НЕ ПОРТЯТСЯ, ибо проспиртованы!!!
[взломанный сайт]

 Отправлено: 28.10.16 23:54. Заголовок: Ирин, ты тоже, смотр..

Ирин, ты тоже, смотрю, не спишь. Ну чего он творит?? И сладкого захотелось (а уже ночь), и выпить, чтоб сохраниться до Нового года.

 Отправлено: 29.10.16 00:24. Заголовок: людмила пишет: Ну ..

людмила пишет:

цитата:

Ну чего он творит??

Я ЗАЖИГАЮ ...


[взломанный сайт]

 Отправлено: 29.10.16 00:39. Заголовок: samoylenkovlad.nik п..

samoylenkovlad.nik пишет:

цитата:

Спелые сливы (не очень мягкие), раскрываем с помощью ножа в виде книжечки, удаляем косточку.

А с косточкой не пробовал? Должно получиться Амаретто.

 Отправлено: 29.10.16 00:53. Заголовок: С косточкой даже не ..

 Отправлено: 29.10.16 14:11. Заголовок: Аж слюнки потекли, к..

Аж слюнки потекли, какая задумка классная! А можно и свежую использовать ведь, тогда этот десертик и дети с удовольствием съедят. Надо же, черный и белый шоколад дает такую красивую картинку!!! Володя, спасибо за вдохновение!!!

 Отправлено: 29.10.16 14:26. Заголовок: Да не стоит ...благо..

Да не стоит ...благодарности ...

 Отправлено: 23.09.17 00:17. Заголовок: http://jpe.ru/gif/s..

На этой странице, семи постов ранее излагал рецепт наливки сливовой из слив "венгерка" ...
Сегодня предлагаю рецепт другой наливки. Её в нашей семье называют ЯНТАРНЫМ НЕКТАРОМ. Янтарным за очень красивый цвет, нектаром же за отличный вкус. Исходный материал - АЛЫЧА ЖЁЛТАЯ. Процесс как и в прежнем рецепте со сливами, НО временные нормативы более щадящие. Ждать конечного продукта значительно меньше.



Далее производится следующие действия ...



А теперь необходимо провести очередную операцию ...



В канун Нового года слить с ягод сироп и смешать его с водкой настоянной на алыче.
ЯНТАРНЫЙ НЕКТАР готов!!!
P.S.
Ягоду не выбрасывайте, ея можно использовать в качестве приготовления сладких десертов для взрослых ...
ТОЛЬКО НЕ ЗАБЫВАЙТЕ О КОСТОЧКАХ!!!

 Отправлено: 27.11.17 19:27. Заголовок: У нас всегда выраста..

У нас всегда вырастает много порея. В поисках способа его использования надыбала рецепт пирога. Может, народ и в курсе, но моя публика неистовствовала. И мне понравился. Делаем песочное тесто из расчета 200гр. масла, 200 гр. муки и 100 мл воды. отправляем в холодильник , как обычно, на полчаса. Затем раскатываем довольно тонко, укладываем на дно противня или сковороды, загнув бортики. Обильно выкладываем начинку. Написано 300гр порея и 200--скумбрии горячего копчения. Я кладу столько, чтобы заполнить всю поверхность, то есть больше. Порей порезан не слишком мелко, рыбу( без костей, понятно), рву на куски и раскладываю кучками в живописном беспорядке впритык. Сверху заливка: 400гр. 10% сливок, 4 яйца, соль, перец черный( соли чуть-чуть--начинка соленая), перца обильно. Впрочем, кто как любит. Этой взбитой штукой заливаем пирог и ставим в духовку довольно горячую. У меня плохо регулируется, пеку на максимуме. Подрумянился, тычь и доставай. делала и со ставридой--тоже неплохо. Скумбрия горячего копчения у нас редко бывает. Хлопот немного, делается быстро.

 Отправлено: 29.11.17 20:04. Заголовок: samoylenkovlad.nik п..

samoylenkovlad.nik пишет:

цитата:

АЛЫЧА ЖЁЛТАЯ

заливаем обычной - по уставу положено 70*-й И после сахара добавляется 3-я заливка обычной водой (родниковой) на недельку. Потом 3 заливки смешиваются по вкусу (и градусу).

 Отправлено: 22.12.17 22:28. Заголовок: Иллюстрация к рецепт..

Иллюстрация к рецепту пирога с пореем и скумбрией горячего копчения.

 Отправлено: 23.12.17 00:55. Заголовок: https://thumb.ibb.co..

Кликни по картинке и помидор зажмурится от удовольствия!!!

 Отправлено: 21.10.18 23:45. Заголовок: рецептики https://i..

рецептики
https://ilibrary.ru/text/1187/p.1/index.html

 Отправлено: 09.12.18 18:57. Заголовок: Голову сломала в пои..

Голову сломала в поиске легкой и оригинальной закуски (без майонезных облаков). Желательно, из морепродуктов. Вычитала, что они (морегады, как их называет КД)очень хорошо сочетаются со свежими овощами, а заправка к ним- лимон, лайм и т п. Не мудрствуя лукаво, из того, что было, сотворила следующее- кружочек свежего огурчика чуть присаливаем, кладем маринованную мидию, рядом перышко зеленого лучка. И все это дело сбрызгиваем лимонным соком (я выжала лимон и кондитерской силиконовой кисточкой смазывала). Все! Это вкусно. И красиво. Сфотографировать не удалось по причине сверхзвукового исчезновения.

 Отправлено: 12.12.18 23:09. Заголовок: http://www.eda-land...

http://www.eda-land.ru/midii/marinovannye/
Фото здесь, но правильно написано
>>Мидии не относятся к тем морепродуктам, которые каждый готов съесть
Кто на сверхзвуке работал?

 Отправлено: 13.12.18 15:49. Заголовок: Нет, это ложное выск..

Нет, это ложное высказывание человека, который совсем не любит морегадов (и не умеет их готовить). Съели гости, причем, все (все гости и все мидии, у мужа был др). А за материал особое сесибон, изучу внимательней.

 Отправлено: 14.01.19 21:49. Заголовок: https://i.postimg.cc..

[url=https://postimages.org/ru/]
Наклейки на бананах и других фруктах, что они означают?
1. Четырехзначный код, начинающийся с цифры 3 или 4

Такая маркировка на фруктах говорит, что выращивали их по "интенсивному" принципу. То есть с максимальным использованием агротехнологий, включая обильное внесение удобрений и прочих пестицидов.

2. Пятизначный код, начинающийся с цифры 9 означает, что продукт был выращен традиционным способом, как это делали в течение тысяч лет. Сейчас такой способ называют «органическим», другими словами без применения пестицидов и удобрений.

3. Если продукт имеет 5-значный код, который начинается с номера 8, то это означает, что продукт является генетически модифицированным или широко известный как ГМО. Это не обязательно плохо. Информация о потенциальной опасности денно-модифицированных продуктов противоречива. Потому что ГМО ГМО рознь.

 Отправлено: 07.02.19 21:26. Заголовок: Кто нить пользовался..

Кто нить пользовался такими штуками, как они на работу каждый день брать?
Ланч-бокс с подогревом (электрический)
https://letomarkt.ru/products/30422583

 Отправлено: 06.10.20 20:43. Заголовок: Поляк пишет про еду ..

Поляк пишет про еду
Aleksander Kowalski
Чтобы Вы понимали, в Польше сильно развито сельское хозяйство и перерабатывающая промышленность, выпускается только одних колбас свыше 500 сортов. Очень строгий санитарный контроль. Если любой продукт не соответствует качеству и состав (содержание) того же мяса не соответствует указанному на упаковке, то предприятие будет иметь большие неприятности, вплоть до закрытия.

Очень большой % (процентов 80) идёт на экспорт в страны Евросоюза и на Ближний Восток.

Я часто бываю в Берлине, по дороге заезжаю во Франкфурт-на-Одере. Франкфурт граничит (граница проходит по реке Одра) со Слюбицами. В Слюбицах в продуктовых суперманкетах и на бензоправках процентов 80 немцы. Покупают от картофеля (у нас 0,5 евро, в Германии 2 евро), овощей, фруктов до мяса и колбасных изделий (окорока, карбанаты, шинки), молочные изделия, пиво коробками берут.

Ещё чтобы вы понимали, у нас на продукты питания, кроме деликатесов VAT(НДС по-вашему) составляет 7%, во всех странах ЕС (правильнее сказать во многих) VAT -22-23%. Доходит до смешного, в Польше зачастую те же цитрусовые, сыр, оливковое масло стоит дешевле, чем в стране -производителе (те же апельсины у нас 0,75 евро, в Италии -1-1,20евро).

Точно такая же ситуация и на границе с Чехией (есть такой городок Чешин, 60% - чешский, 40%-польский), и на границе с Белорусией, с Литвой, и с Калининградской областью.

 Отправлено: 06.10.20 23:14. Заголовок: Про ланч-бокс пишут,..

Про ланч-бокс пишут, что ссылка устарела. Про Польшу правда. Когда ездили к Люде в Тыхы, удивлялись дешевизне и качеству продуктов. Такой клубники не ела никогда и нигде.

 Отправлено: 10.10.20 00:03. Заголовок: - Это будет трудная ..

- Это будет трудная ночь, не все доживут до рассвета...
- Закрой холодильник, эти котлеты на завтра!

 Отправлено: 10.10.20 08:16. Заголовок: Андрей_А пишет: эт..

Андрей_А пишет:

цитата:

эти котлеты на завтра!

Андрей, увы котлеты уже для меня не продукт!!!!
Существенно уменьшил свой рацион!!!!

 Отправлено: 20.10.20 14:24. Заголовок: Соседи молдаване зак..

Соседи молдаване закупили виноград на рынке, по 90р., а в прошлом году был по 40р. Скачек резкий.
Будут делать компоты в 3л банках в духовке. Я нашел в ютубе типа
https://www.youtube.com/watch?v=KfqtrXO2qOU
10:30 - 11:00
Кулинары, кто пробовал в духовке?

 Отправлено: 20.10.20 16:07. Заголовок: Я в этом году купил ..

Я в этом году купил виноград, но только для вина!!!!
Кстати цена у нас для вина винограда по 40 руб.!!